野菜の甘みとみずみずしさを生かしたお寿司です。
ネタは茄子、野沢菜、タケノコ、いぶりがっこと野菜ごとの異なる食感が楽しめるように工夫するとともに、粒マスタード添えのローストビーフに海老入り錦糸卵、梅たたきとバラエティに富んだものとなっています。

山形県の有名な郷土料理「いも煮汁」を炊き込みご飯風に仕上げました。
里芋の食感を生かすため、大きなブロック状にカットし、その他の食材は小さくし食べやすくしました。
味つけは、山形県で一般的なしょうゆ味で牛肉との相性も抜群です。

どら弁初の汁物弁当です。
焼おにぎりと素材の旨みを生かした焼たらこ、鮭ほぐし身、卵焼き、梅干、漬け物と朝ごはんとしても手軽に食べられるお弁当になっています。

■味付けごはん（ホタテ、梅しらす、穴子）　■かぼちゃ茶巾
■鶏団子串と漬け物　■海老マヨネーズ焼・卵焼き
■こんにゃく・エリンギ煮　■鮭と信田巻きのみぞれあんかけ
■温野菜の醤油もろみがけ

三色の味付けごはん（ホタテ、梅しらす、穴子）をメインに、一口サイズのこだわりお惣菜（かぼちゃ茶巾、鶏団子串と漬け物、海老マヨネーズ焼・卵焼き、こんにゃく・エリンギ煮、鮭と信田巻きのみぞれあんかけ、温野菜の醤油もろみがけ）を盛り付けました。

■サーモン・野沢菜棒寿司
■海老しんじょうと煮物　■鯛の南蛮漬け
■鰤の照焼・れんこん甘酢漬け　■ごま豆腐・卵焼き・飛竜頭
■梅のはちみつ煮・野沢菜漬け　■わらび餅（黒糖）

サーモンと野沢菜の棒寿司をメインに、くり抜いたカブに海老の練り物を詰め込んだ海老しんじょうや、適度な酸味と赤唐辛子の辛さのバランスが絶妙な鯛の南蛮漬け、大きな鰤の照焼等、こだわりの逸品に、デザートの黒糖わらび餅を添えた贅沢な松花堂弁当です。

■オムライス　■ローストビーフマリネ
■ラタトゥイユ
■フリッターとタルタルソース

ホールトマトをすりつぶしたこだわりのチキンライスをたっぷり詰め込んだオムライスに北海道産牛肉を使用したローストビーフマリネ、野菜の旨みが凝縮したラタトゥイユ（ニースの野菜煮込み料理）や野菜のフリッター等、本格的な食事をしたい人にお勧めの洋風弁当です。

■栃木牛のステーキ　■鱒の焼き物　■卵焼き
■生姜ご飯・ごま飯　■湯葉の煮物
■れんこんのキンピラ　■ほうれん草の胡麻和え

お弁当の中心に栃木牛のステーキと鱒を盛り付け、たまり生姜が効いた生姜ごはんや、湯葉の煮物など栃木の食材を生かした調理法でふるさとの温もりを感じさせる弁当に仕上げました。